Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, menawarkan banyak peluang bisnis yang menjanjikan. Salah satu peluang bisnis yang semakin populer adalah usaha kuliner. Di antara berbagai macam kuliner yang ada, krengsengan kambing sapi Madura bumbu rujak menjadi salah satu hidangan yang digemari. Dalam artikel ini, kami akan membahas strategi pemasaran yang efektif untuk usaha krengsengan kambing sapi Madura bumbu rujak, khususnya yang berada dekat dengan konter HP di Surabaya.
Daftar Isi:
1. Analisis Pasar dan Target Konsumen
Memahami Preferensi Konsumen Lokal
Pertama-tama, penting untuk memahami preferensi konsumen lokal. Surabaya dikenal dengan keberagaman kulinernya, sehingga penting untuk mengetahui selera dan kebutuhan konsumen di area sekitar konter HP. Lakukan survei pasar untuk mengidentifikasi preferensi rasa, kebiasaan makan, serta jam-jam ramai kunjungan.
Menentukan Target Pasar
Setelah memahami preferensi konsumen, tentukan target pasar yang spesifik. Misalnya, jika konter HP tersebut sering dikunjungi oleh pekerja kantoran atau mahasiswa, sesuaikan menu dan harga dengan daya beli serta selera mereka. Segmentasi pasar yang tepat akan membantu dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif.
